Старший повар

Мы предлагаем уникальную возможность – начать профессиональный путь в индустрии киберспорта. В августе 2025 года в центре Екатеринбурге откроется крупнейшая киберспортивная арена (2800 м²) с зонами PC, PlayStation и VR, а также кафе, баром и лаунж-пространством.

Обязанности:

• Организовывать работу кухни, включая распределение задач среди младшего персонала.
• Контролировать качество приготовления блюд и соблюдение технологических процессов.
• Разрабатывать и обновлять меню, внедрять новые блюда и рецептуры.
• Следить за свежестью и качеством продуктов, используемых для приготовления блюд.
• Обеспечивать своевременное пополнение запасов продуктов и ингредиентов.
• Вести учет расхода продуктов и минимизировать потери.
• Проводить обучение и инструктаж младшего кухонного персонала.

• Хорошо поставленная, грамотная речь;

• Опрятность, аккуратный внешний вид;

• Исполнительность, инициативность, пунктуальность, ответственность, коммуникабельность, энергичность.

Знать:

• Основы приготовления блюд, технологические процессы и рецептуры;

• Санитарные нормы и правила гигиены;

• Правила эксплуатации кухонного оборудования;

• Основы управления персоналом и организации работы кухни;

• Правила техники безопасности и противопожарной защиты;

• Основы клиентского обслуживания и коммуникации с посетителями.

Условия:

• Дружный молодой коллектив;
• График 2/2;
• Смены по 12 часов (с 08:00 до 20:00);
• Регулярные выплаты 2 раза в месяц (аванс + зарплата);
• Размер заработной платы растет с выполнением KPI;
• Питание на работе за счет работодателя;
• Отдельная комната персонала с душевой кабинкой.