Повар

1 приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

2 подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных

изделий;

3 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления

блюд, налитков и кулинарных изделий;

4 контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд,

напитков и кулинарных изделий;

5 контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

6 контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

7 составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,

напитков и кулинарных изделий;