Управляющая/управляющий сетью кафе-мороженых/Руководитель направления

О проекте

Мы — собственник развивающейся сети кафе-мороженых в Томске. Сейчас запускаем стационарную точку и готовимся к масштабированию. Ищем человека, который станет не просто менеджером, а правой рукой собственника и со временем — партнёром с долей в прибыли.

Кого мы ищем

Энергичного, амбициозного сотрудника с предпринимательским мышлением и управленческим опытом, который хочет не просто «работать по графику», а построить бизнес-модель и расти вместе с ней. Если вам тесно в рамках стандартного менеджмента и вы мечтаете влиять на результат и получать за это долю — это ваша история.

Что предстоит делать

- Запустить стационарное кафе-мороженое с нуля (совместно с собственником)
- Выстроить (внести изменения, доработать) операционную модель: стандарты, процессы, контроль качества
- Координировать работу сезонных точек в летний период
- Подбирать, обучать и мотивировать команду (собеседования, графики, стажировки)
- Контроль через бухгалтера: учёт в iiko, склад, ротацию, инвентаризацию
- Взаимодействовать с поставщиками и контрагентами
- Участвовать в разработке маркетинговых активностей и продвижении
- По мере роста — масштабировать модель на новые точки

Перспектива: Самостоятельное управление сетью+ регулярные дивиденды с прибыли сети . Дивиденды сохраняются на всём протяжении работы после выхода модели на целевые показатели. Вы становитесь не наёмным менеджером, а совладелицей работающего бизнеса.

Требования

- Опыт в общепите / ритейле / сфере услуг будет преимуществом (но не обязателен, если есть энергия и желание разобраться)
- Лидерские качества, умение вести за собой команду
- Аналитическое и стратегическое мышление, ориентация на результат и развитие проекта
- Уверенное владение Word, Excel; опыт работы в iiko — плюс
- Готовность к гибридному формату: офис + точки + сезонные локации
- Инициативность: нам нужен человек, который предлагает решения, а не ждёт указаний
- Желание (и возможность) тратить много времени на работу в первые месяцы роста проекта.

Условия

- Зарплата привязана к выручке: постоянная часть + переменная (% от продаж)

- Возможность совместно разработать KPI и влиять на них;
- Гибкий график: рабочий день выстраивается вокруг задач, а не «от звонка до звонка»
- Гибридный формат (Томск)
- Прямая работа с собственником, без лишних уровней согласования
- Реальная перспектива стать партнёром и получать дивиденды