Операционный директор чайных

Операционный директор чайных: создаём новую традицию вместе!

Вдохновляет идея объединять людей за чашкой настоящего чая? Хотите влиять на развитие уникального проекта, который возрождает русскую чайную культуру? Тогда эта вакансия для вас!

Чем предстоит заниматься:

• Управлять операционной деятельностью сети из 9 современных чайных в Москве.

• Руководить тремя ключевыми командами: развитием розницы (управляющие и бариста), новыми открытиями и стандартами/обучением.

• Строить эффективную систему найма, адаптации и мотивации сотрудников.

• Внедрять и поддерживать стандарты сервиса, качества и порядка на объектах.

• Контролировать PnL-отчётность, документооборот, анализировать финансовые показатели.

• Искать и реализовывать решения для роста выручки и маржинальности.

• Достигать KPI по операционной эффективности и планам по выручке.

Что важно для успеха на этой позиции:

• Опыт управления операционной деятельностью в розничной сети или сетевых HoReCa проектах от 1 года.

• Навыки построения и развития команд, опыт управления несколькими подразделениями одновременно.

• Понимание принципов PnL, документооборота, стандартов сервиса.

• Умение внедрять процессы, стандарты и обучающие программы.

• Аналитический склад ума, ориентация на результат, инициативность.

• Готовность работать в динамичной среде, открытость к новым идеям.

• Любовь к чаю и желание развивать культуру чаепития — большой плюс!

Условия и преимущества:

• Гибридный формат работы: офис в Москве + посещение объектов.

• График 5/2 или свободный — обсуждается.

• Работа в команде единомышленников, вдохновлённой идеей и эстетикой.

• Перспективы профессионального и карьерного роста.

• Бесплатные напитки, скидки на продукцию, обучение.

О компании Нитка — авторский проект, который возрождает русскую чайную традицию и объединяет людей по всему миру. Мы работаем напрямую с фермерами, отбираем органический чай ручного сбора, создаём современные чайные, выпускаем книги и обучаем культуре чаепития. У нас большие планы и амбиции — присоединяйтесь, чтобы вместе создавать новую историю русского чая!