Начальник цеха по производству леденцов

«Радоград» — производитель с 19-летней историей, в нашем портфеле функциональная кондитерка и БАДы. Мы работаем на стыке здоровья, натуральности и научного подхода, фокусируясь на качестве, безопасности и реальной пользе.

Обязанности:

Управление производственным циклом леденцов:

• Оперативное планирование и контроль выполнения сменных заданий по выпуску леденцовой продукции.
• Эффективное распределение людских ресурсов, оборудования и времени.
• Обеспечение бесперебойной работы всех участков: от подготовки сырья до отгрузки готовой продукции.

Управление персоналом :

• Организация работы персонала цеха (~30 человек).
• Составление графиков работы, табелей, контроль дисциплины.
• Адаптация новых сотрудников, наставничество, мотивация команды.

Качество, стандарты и безопасность:

• Строгое соблюдение технологических регламентов.
• Контроль санитарного состояния производства, внедрение и поддержание принципов ХАССП.
• Обеспечение охраны труда и техники безопасности на участках с высокими температурами и движущимися механизмами.
• Взаимодействие с проверяющими органами, ведение производственной документации.

Экономика и учет:

• Ведение производственного учёта: контроль выхода годного продукта, норм расхода сырья.
• Анализ причин брака и меры по его снижению.

Развитие и оптимизация:

• Постоянный анализ «узких мест».
• Поиск резервов для повышения производительности труда и снижения доли ручного труда.
• Участие в запуске новых вкусов и форматов леденцов совместно с коммерческим блоком и технологом.
• Решение вопросов приема сырья и транспортировки готовой продукции.

Требования:

• Опыт управления производством (кондитерским, пищевым) от 2 лет.
• Знание технологий варки и формовки конфет/леденцов — будет преимуществом.
• Понимание принципов ХАССП, санитарных норм для пищевых производств.
• Навыки управления людьми, дисциплинированность, ориентация на результат.

Условия:

• Уровень дохода обсуждается индивидуально (фикс + KPI ).
• График: 5/2, с 08:00 до 17:00 (возможна гибкость при сдаче смен).
• Оформление: полное соответствие ТК РФ.
• Скидки на продукцию компании.
• Насыщенная корпоративная жизнь.
• Дружный коллектив и оперативное руководство без бюрократии.
  
  МЕСТО РАБОТЫ: г. Обь, Геодезическая, 66а, кор.1 (10–15 мин пешком от остановки электропоезда «Аэрофлот»).