Менеджер ресторана (Васильевский остров)

LANWU — современное китайское fast casual бистро с открытой кухней, ручной ланьчжоуской лапшой и блюдами северо-западного Китая.

Сейчас мы открываем сразу два ресторана и собираем команду с нуля. Впереди много планов и масштабирование до 30 точек, поэтому ищем людей, которым хочется не просто работать в ресторане, а быть частью нового амбициозного проекта и расти вместе с ним.

Чем предстоит заниматься:

• Контролировать работу зала и всей смены, чтобы ресторан работал четко и без сбоев.
• Координировать работу сотрудников зала.
• Следить за графиком, выходами сотрудников и оперативно решать вопросы по смене.
• Контролировать сервис, порядок и атмосферу в зале.
• Работать с гостями, решать конфликтные и нестандартные ситуации.
• Работать в iiko, контролировать кассовую дисциплину и основные операционные процессы.
• Формировать заказы на хозтовары, посуду и расходные материалы.
• Быстро реагировать на внештатные ситуации и держать руководство в курсе.
• Быть тем самым человеком, который держит в поле зрения гостей, команду и все процессы смены.

Кого мы ищем:

• С опытом работы в HoReCa, желательно на позиции менеджера ресторана или в похожей роли.
• Того, кто умеет управлять командой и не боится брать на себя ответственность за смену.
• Уверенного пользователя iiko.
• Спокойного и собранного человека, который умеет решать сложные ситуации с гостями доброжелательно.
• Внимательного к деталям и достаточно организованного, чтобы одновременно контролировать людей, сервис и операционку.
• С хорошими коммуникативными навыками.
• Высшее образование будет плюсом.
• Английский язык будет плюсом.
• Особенно интересен опыт в сильных ресторанных сетях и проектах с похожим темпом и уровнем сервиса.

Что мы предлагаем:

• Стать частью нового амбициозного проекта на самом старте и реально влиять на то, каким будет ресторан.
• Официальное оформление.
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц, без задержек.
• Гибкий посменный график: 2/2, 3/3 или другой формат по договоренности с 10.00-22.00 (приходим за 30 минут до начала рабочего дня).
• 5 500 руб. за смену на руки, при желании можно брать дополнительные смены и зарабатывать больше.
• Бесплатное питание 2 раза в день, скидка в сети и стильная фирменная форма.
• Самостоятельность в работе и возможность реально влиять на процессы в ресторане.
• Возможность развиваться внутри LANWU по мере открытия новых точек и масштабирования проекта.

Присоединяйся к нам!