Пивовар-технолог

Ищем увлеченного пивовара с глубоким пониманием процессов. Знание технологии производства будет вашим главным преимуществом. Мы предлагаем гибкость и возможность совмещать удаленную работу с процессами на пивоварне.

Что мы предлагаем:

• Гибкий гибридный график: варианты 4/3, 3/4 или индивидуально обсуждаемые смены.
• Достойная и своевременная оплата труда.
• Современное оборудование и пространство для творчества.

Основные задачи:

• Обеспечение чистоты: мойка, дезинфекция и подготовка танков (ЦКТ, форфасов) и оборудования к работе.
• Технологические процессы: проведение фильтрации, сепарации и купажирования напитков.
• Варка: контроль и ведение всех этапов варки пива по техкартам.
• Контроль качества: проверка сырья, полуфабрикатов на этапах брожения и готовой продукции.
• Технолог-направление (как плюс): участие в разработке рецептур, ведение технологической документации и учет сырья.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы пивоваром от 1–3 лет.
• Профильное образование (биотехнология, пищевое производство).
• Понимание санитарных норм (HACCP) и правил гигиены на пищевом производстве.
• Ответственность, чистоплотность и любовь к своему делу.