Пекарь

В связи активным развитием сети пекарен "Каравай" приглашаем на работу пекарей.

• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• График работы 2/2 ;
• Оплата проезда до пекарни в утренние часы;

  • Открыты вакансии в СЗР, Нюр, Новочебоксарск (Винокурова, Советская

• Работает программа "Наставничество"

Требования:

• Опыт работы пекарем от 1 года

Обязанности:

• Изготовление хлебобулочных изделий;
• Замес теста, начинки;
• Взвешивание, смешивание и раскладка начинки на заготовки;
• Соблюдение контроля качества выпекаемых изделий.

Ключевые навыки

выпечка

трудолюбие

чистоплотность

Условия для пекаря

Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий

Подготовка рабочего места и исходных материалов; Приготовление закваски; Замеc теста; Формовка и расстойка изделий; Выпечка изделий; Оформление, порционирование; Маркировка, упаковка и заморозка.Виды теста для хлеба, хлебобулочных изделий: Дрожжевое; Сдобное дрожжевое.Оборудование: Конвекторная печь; Ротационная печь.

Контроль товарных запасов

Приемка и входной контроль продукции; Организация и контроль хранения продукции; Организация и контроль пополнения запасов.