Бариста

350 ₽

г Санкт-Петербург, ул Стремянная, д 16

Обязанности:

Обязанности бариста в кафе включают в себя приготовление и подачу кофейных и других напитков, обслуживание ГОСТЕЙ, поддержание чистоты на рабочем месте и знание ассортимента кофейни. Бариста также отвечает за работу с кофейным оборудованием, контроль качества ингредиентов. И за продажи и работу с кассой.
риготовление различных видов кофе (эспрессо, капучино, латте и т.д.) на основе кофейных зерен и других ингредиентов.
Приготовление других напитков таких, бабл ти кафе, как чай, фреши, лимонады и другие.
Соблюдение стандартов приготовления напитков, указанных в рецептуре.
Встреча ГОСТЕЙ, консультация по ассортименту напитков и помощь в выборе.
Прием заказов и расчет ГОСТЕЙ, в том числе работа с кассой.
Создание дружелюбной атмосферы и поддержание высокого уровня обслуживания.

Требования:

Умение правильно обращаться с кофейным оборудованием (кофемашиной, кофемолкой и т.д.).
Чистка и обслуживание оборудования, устранение мелких неполадок.
Контроль качества кофейных зерен, молока и других ингредиентов.
Контроль качества готовых напитков.
Участие в инвентаризации и контроле остатков продукции.
Поддержание порядка на складе и в зоне хранения ингредиентов.
участие в обучении новых сотрудников (в некоторых случаях).
В целом, бариста – это многофункциональный специалист, который должен сочетать навыки приготовления напитков, общения с ГОСТЯМИ и поддержания высокого уровня обслуживания.

Условия:

Опубликована 13 дней назад