Повар

Обязанности:

Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи.

1. Участвует в составлении меню на каждый день.

2. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от завхоза.

3. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.

4. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов.

5. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.

6. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

7. Обеспечивает правильную обработку продуктов с помощью ножей и приспособлений.

8.Нарезает хлеб, картофель, овощи.

9. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Потрошит рыбу, птицу. Разделывает сельдь, кильку. Обрабатывает субпродукты и др.

10. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.

11. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи.

12. Соблюдает правила и нормы охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.

13.Своевременно сообщает заведующему обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока.

• Полный соц.пакет