Руководитель направления Высшая Школа Гастрономии

Институт гастрономии Сибирского федерального университета приглашает руководителя Высшей школы гастрономии.

Мы ищем человека, который хорошо знает ресторанную индустрию, умеет управлять командой и проектами и хочет развивать современное гастрономическое образование.

Обязанности

• Руководство и развитие образовательной программы
• Взаимодействие со студентами программы: сопровождение образовательного пути, участие в решении возникающих вопросов, сбор обратной связи и создание условий для профессионального развития студентов
• Взаимодействие с преподавателями и приглашёнными экспертами
• Контроль качества образовательного процесса и успеваемости студентов
• Совместно с кафедрой — развитие и обновление содержания учебных дисциплин
• Организация мастер-классов, лекций, курсов и профессиональных мероприятий
• Привлечение шеф-поваров, рестораторов и других представителей индустрии к образовательному процессу
• Развитие партнёрств с ресторанами, отелями и компаниями сферы гостеприимства, организация практик и стажировок студентов
• Поддержание и развитие международных образовательных и индустриальных партнёрств
• Участие в создании новых образовательных и коммерческих проектов, развитии программы и её продвижении
• Представление Высшей школы гастрономии на профессиональных мероприятиях.

Требования

• Опыт работы в ресторанной индустрии
• Владение английским языком на уровне не ниже B2
• Опыт руководящей работы
• Опыт управления командой и проектами
• Высшее образование

Будет преимуществом

• Опыт работы в сфере гастрономического или профессионального образования
• Опыт международного сотрудничества
• Широкий круг профессиональных контактов в ресторанной индустрии

Мы предлагаем

• Интересную руководящую позицию в Институте гастрономии СФУ
• Возможность развивать Высшую школу гастрономии и реализовывать идеи
• Работу с профессионалами ресторанной индустрии и зарубежными экспертами
• Участие в международных проектах и профессиональных мероприятия

Если вы хорошо знаете ресторанную индустрию, умеете работать с людьми и хотите развивать гастрономическое образование — будем рады познакомиться!