Кухонный рабочий

- Подготавливать продукты питания (моет овощи, фрукты и т. п.) для

дальнейшей кулинарной обработки.

-Содержать в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

-Содержать чистоте ванну для мытья бачков.

- Содержать в чистоте стеллажи для сушки бачков,

поддонов,противней, разделочных досок и иного кухонного инвентаря.

-Собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры

для отходов.

- Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое

оборудование.

-Убирать закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет

полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

-Соблюдать правила техники безопасности и противопожарной безопасности.

-Проверять (в начале и в конце рабочего дня) исправность оборудования,

мебели, замков и иных запорных устройств, оконных стекол, кранов, раковин,

электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных

приборов.