Заведующий производством в школьной столовой
50 000 - 55 000 ₽
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью всего предприятия либо его подразделения;
- направление деятельности всех работников для своевременного выпуска пищевой продукции в соответствии с установленными нормами и требованиями;
- организация работы коллектива с использованием современной техники, прогрессивных методов приготовления блюд, повышения квалификации и мастерства поваров, кондитеров и иных специалистов;
- составление и подача заявок на все товары (продукты, посуда, специи, упаковочные материалы), необходимые в производстве;
- контроль качества, сроков годности и реализации поставляемых продуктов;
- разработка меню на основе спроса клиентов;
- контроль соблюдения поварами технологических и санитарных требований при приготовлении блюд, собственной гигиены;
- составление графика работы сотрудников кухни и их расстановка;
- бракераж приготовленных блюд;
- инструктаж подчиненных сотрудников по технологии приготовления блюд;
- контроль за правильностью эксплуатации используемой в работе техники;
- контроль за соблюдением всеми сотрудниками кухни техники безопасности, СанПинов, требований пожарной безопасности и т.п.;
- составление отчета о проделанной работе и пр.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
90k
141k
58k
118k
261k
Адрес: Россия, Казань, улица Альфии Авзаловой, 10
Опубликована 2 месяца назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 90 000 ₽
... блюд; Контроль сроков и правил хранения сырья; Осуществлять расстановку поваров и других работников производства ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Бахетле- Казань
14 часов назад
100 000 - 120 000 ₽
Контролировать соблюдения технологических процессов и рецептур; Организация своевременного снабжения производства ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Бахетле- Казань
9 дней назад
от 80 000 ₽
Основные обязанности: - Знание принципов работы пищевого производства, технологических процессов; -Знание ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Бахетле- Казань
9 дней назад
от 80 000 ₽
Основные обязанности: • организация производственно-хозяйственной деятельности кулинарного производства ... • стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства ... сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены; • расстановка поваров и других подчиненных на производстве ...
- Частичная занятость
- Опыт от 1 года
Бахетле- Казань
9 дней назад
100 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 17%
... (для производителей БАД, фарм производств, пищевых производств и тд.) ... Услуги по производству продукции под собственной торговой маркой (СТМ) под ключ. ... Собственное производство, лаборатория и подтверждённое качество продукции.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Метанутрикс- Казань
14 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 90 000 ₽
Бахетле100 000 - 120 000 ₽
Бахетлеот 80 000 ₽
Бахетлеот 80 000 ₽
Бахетле