Старший кондитер

Сеть-кафе пекарен Добрые булки приглашает Старшего кондитера

ОБЯЗАННОСТИ:

• Внедрение и запуск новых технологических процессов
• Контроль качества выпускаемой продукции
• Организация и контроль за процессами и регламентами поддержания всех производственных зон и помещений в чистоте и отличном санитарном состоянии
• Анализ причин брака и разработка корректирующих действий
• Контроль правильного использования и исправности оборудования, контроль своевременного ремонта
• Работа по совершенствованию организации производства, технологий, механизации и автоматизации процессов, предотвращению брака, повышению качества продукции, экономии ресурсов
• Внедрение прогрессивных форм организации труда, рационализация рабочих мест, повышение производительности и снижение издержек.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы руководителем или старшим кондитером на пищевом кондитерском производстве от 2 лет
• Знание санитарных норм
• Навыки оперативного управления и быстрого реагирования на инциденты
• Умеет работать в команде, мотивировать подчиненных и брать на себя ответственность
• Эффективный организатор: видит процесс в целом и уделяет внимание деталям
• Желательно знать и уметь работать в программе IIKO