Операционный директор (COO) ресторана

Операционный директор (COO) ресторана итальянской кухни

Ты чувствуешь пульс ресторанного бизнеса и умеешь превращать хаос в идеальный порядок? Хочешь влиять на развитие заведения, где ценят качество, атмосферу и командную работу? Тогда тебе к нам!

Твои задачи:

• Управление командой ресторана: подбор, обучение, мотивация и развитие персонала.
• Контроль соблюдения стандартов сервиса, регламентов и внутренних положений.
• Обеспечение выполнения финансовых и операционных планов.
• Проведение регулярных инвентаризаций и анализ товарных остатков.
• Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками: от переговоров до контроля поставок.
• Формирование и контроль бюджета точки продаж, оптимизация расходов.
• Мониторинг рынка: анализ конкурентов и потребительского спроса, внедрение лучших практик.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящей позиции от 6 лет.
• Глубокое понимание операционных процессов ресторана.
• Навыки управления персоналом и построения эффективной команды.
• Умение работать с бюджетом, планировать и анализировать финансовые показатели.
• Опыт взаимодействия с поставщиками и ведения переговоров.
• Аналитический склад ума, инициативность, ответственность.
• Готовность работать в графике 5/2 (вторник-суббота), 8-часовой рабочий день.

Условия и преимущества:

• Стабильная заработная плата, работа только на месте работодателя.
• График работы 5/2: выходные — воскресенье и понедельник.
• Вкусное питание за счет компании.
• Скидки на меню для сотрудников.
• Дружная команда профессионалов, поддержка и обмен опытом.
• Возможности для профессионального роста и развития.

О компании Мы — ресторан итальянской кухни, где ценят традиции, качество и гостеприимство. Наша команда объединяет людей, которые любят свое дело и стремятся создавать атмосферу уюта и вкуса для каждого гостя. Присоединяйся и стань частью нашей истории успеха!