Старший повар

до 139 000 ₽

Выше средней на 64%

Обязанности:
  • Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам.
  • Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов.
  • Чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь, после их использования.
  • Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления.7. Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им.
  • Производить обработку овощей, фруктов и грибов.
  • Подготавливать плоды для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Требования:
  • Знание технологий подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Знание технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Знание правил пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
  • Знание методов минимизации отходов при очистке, обработке и измельчении сырья, используемого при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, с учетом соблюдения требований к качеству.
  • Знание правил разработки меню.
  • Знание принципов калькуляции блюд, напитков и кулинарных изделии в организации питания.
  • Исполнительность, трудолюбие, коммуникабельность, чистоплотность, аккуратность, пользователь ПК: MS Word, Excel, 1С «Предприятие», оргтехника.
  • Среднее-профессиональное образование.

Условия:

  • Работа в стабильной, динамично развивающейся компании.
  • Перспектива профессионального роста.
  • Трудоустройство и социальные гарантии в соответствии с законодательством РФ.
  • Вахтовый метод работы: 30/30.
  • Проживание в вахтовом поселке в благоустроенном общежитии/модульные домики, проживание и питание за счет работодателя (из заработной платы работника не удерживается).
  • Стабильная заработная плата (выплачивается два раза в месяц).
  • Оплачиваемый межвахтовый отдых.
  • Обеспечение спецодеждой в соответствии с требованиями ОТ и ПБ.
  • Место работы: Республика Хакасия.
  • Компенсация проезда до места сбора и обратно.
  • Компенсация мед. комиссии.

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

48k

120k

40k

84k

182k


Адрес: Россия, Абакан, проспект Дружбы Народов, 43
Показать на большой карте

Поделиться:

Опубликована 25 дней назад

Похожие вакансии

Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно
50 000 - 55 000 ₽
Ваши обязанности: * Работа с печью, подготовка ингредиентов, приготовление начинок и соусов. * Сбор пиццы согласно рецептуре. * Соблюдение правил личной гигиены, санитарных норм и стандартов ресторана * Контроль чистоты на рабочем месте и правильного...
  • Частичная занятость
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)
  • Абакан
день назад
от 103 333 ₽
Выше средней на 22%
Наши ожидания: Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологий приготовления различных блюд.
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании iFCMiFCM
  • Абакан
8 дней назад
45 000 - 50 000 ₽
Приглашаем в наш дружный коллектив ПОВАРА НА ЗАВТРАКИ (шведский стол) на постоянную работу!
  • Частичная занятость
  • Опыт от 1 года
Логотип компании Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)
  • Абакан
25 дней назад
от 181 650 ₽
Выше средней на 115%
📍Санкт-Петербург Условия: 💸 РАСЧЁТ: — 1 день — 5 190 ₽ — за 35 дней — от 181 650 ₽ 🔹Комфортное жилье со всеми условиями; 🔹3х разовое питание 🔹Помощь в покупке билетов для жителей регионов; 🔹Заключаем договор от 35 дней оказания услуг и выше, на ваш в...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании ПРОФСЕРВИС ЦЕНТРПРОФСЕРВИС ЦЕНТР
  • Абакан
4 дня назад
от 111 214 ₽
Выше средней на 31%
📍Санкт-Петербург Условия: 💸 РАСЧЁТ: — 1 день — 5 190 ₽ — за 35 дней — от 181 650 ₽ 🔹Комфортное жилье со всеми условиями; 🔹3х разовое питание 🔹Помощь в покупке билетов для жителей регионов; 🔹Заключаем договор от 35 дней оказания услуг и выше, на ваш в...
  • Полный день
  • Опыт от 1 года
Логотип компании ПРОФСЕРВИС ЦЕНТРПРОФСЕРВИС ЦЕНТР
  • Абакан
4 дня назад

Похожие вакансии

50 000 - 55 000 ₽
Логотип компании Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)
от 103 333 ₽
Логотип компании iFCMiFCM
45 000 - 50 000 ₽
Логотип компании Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)Ресторан МАМА РОМА (ООО Тоскана)
от 181 650 ₽
Логотип компании ПРОФСЕРВИС ЦЕНТРПРОФСЕРВИС ЦЕНТР
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.