Обязанности:

производить заготовку чистых культур микроорганизмов в лаборатории и обеспечивать ими производство;
обеспечивать контроль за приготовлением питательных средств для культивирования микроорганизмов, за соблюдением установленного микробиологического режима на всех стадиях производственного процесса;
не допускать отклонений от норм в технологии брожения, выявлять отклонения от нормы в технологических процессах производства и давать указания к их устранению;
проводить ответственные микробиологические операции, исследования и анализы;
производить пробные оклейки молочной продукции, контролировать обработку и давать заключение о готовности к их разливу или отгрузке;
обеспечивать микробиологический контроль за основными и вспомогательными материалами, тарой, оборудованием и помещениями;
следить за исправностью микробиологического оборудования и приборов;
систематически проверять и требовать от начальников цехов обеспечения соответствующего санитарного состояния основных и вспомогательных цехов;
контролировать своевременный саносмотр цехов;
своевременно сообщать начальнику лаборатории и техническому руководству предприятия о неправильном течении процессов брожения, обо всех нарушениях в технологии и санитарии;
обеспечивать здоровые и безопасные условия труда на рабочем месте и тд.

Требования:

высшее профильное образование;
опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет.

Условия:

официальное трудоустройство;
прохождение медицинского осмотра за счет работодателя;
предоставление спецодежды;
полностью белая заработная плата;
сменный график работы 2/2;
дружный коллектив.

Микробиолог

от 100 000 ₽

Вакансия в подборках