Начальник производства
от 75 000 ₽
Рыночная зарплата
В связи с расширением производства в Новокузнецке мы ищем амбициозного и системного руководителя, готового возглавить вендинговый цех — современную площадку по выпуску фасованной готовой продукции, порционных блюд и кулинарии.
🎯 Ваши ключевые задачи:
- Управление производством: организация бесперебойной работы цеха по выпуску готовых блюд, индивидуальных рационов и полуфабрикатов для вендинговых аппаратов.
- Планирование и логистика: прогнозирование объемов производства на основе аналитики продаж, формирование ежедневных заказов на сырье, контроль своевременной отгрузки готовой продукции.
- Контроль качества и HACCP: строгое соблюдение санитарных норм (СанПиН), контроль качества входящего сырья, стандартов фасовки, герметичности упаковки, маркировки и сроков годности ультрасвежей продукции (Short-shelf life).
- Упрвление персоналом: адаптация, обучение и мотивация команды цеха (повара, фасовщики, упаковщики), составление графиков работы и ведение табелей.
- Финансовый контроль: учет сырья и готовой продукции, участие в проведении инвентаризаций, минимизация процента списаний и технологических потерь, контроль себестоимости.
- Разработка меню: совместная работа с бренд-шефом по внедрению новых позиций, адаптация рецептур под требования автоматизированной торговли.
Что мы ждем от кандидата:
- Профильное образование (технологическое, пищевое или управление в общепите).
- Опыт работы на позициях: заведующий производством, шеф-повар, начальник цеха или су-шеф (опыт работы на пищевых комбинатах, фабриках-кухнях или цехах упаковки готовой еды будет ключевым преимуществом).
- Знание нормативно-технологической документации, принципов ХАССП, СанПиН.
- Уверенный пользователь ПК.
- Высокий уровень самоорганизации, лидерские качества, умение работать в режиме многозадачности.
- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность оперативно ее оформить, мед.комиссия за счет компании).
Что мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полностью белая и своевременная заработная плата.
- Комфортный график работы (5/2 или с 7 до 16 часов).
- Корпоративное бесплатное питание, предоставление стильной спецодежды.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
69k
180k
5k
100k
206k
Адрес: Россия, Новокузнецк, Заводской район
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно45 000 - 53 000 ₽
... измерительными приборами Ведение технологической документации Требования: Знание ГОСТов, технологии производств ... металлоизделий Техническое образование Требуется контролер с 4 и 5 разрядом Контроль качества на каждом этапе производства ...
- Нестандартный график
- Опыт до 1 года
- Новокузнецк
7 дней назад
от 80 000 ₽
Рыночная зарплата
Это позволяет производству фокусироваться на качестве, а клиентам — получать комплексные решения «под ... холодные звонки); Продажа металлопроката как со складов, так и транзитом (вагонные поставки) напрямую с производств ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Новокузнецк
5 дней назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 29%
Обязанности: Управление персоналом: подбор, адаптация и развитие; Организация продаж страховых продуктов физическим и юридическим лицам; Выполнение установленных бизнес-показателей; Работа с клиентским портфелем: сопровождение, удержание. Требования:...
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Новокузнецк
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
45 000 - 53 000 ₽
от 80 000 ₽
от 100 000 ₽