Повар

Объект находится в Якутии

ЗП указана за весь цикл вахты 60/60 дней.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров в соответствии с технологическими картами.
• Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой.
• Подготовка ингредиентов, мойка и нарезка, подготовка рабочих зон.
• Помощь повару в приготовлении блюд, поддержание порядка на кухне.
• Прием, хранение и учет продуктов, контроль сроков годности.
• Мытье посуды, уборка рабочих поверхностей, поддержание чистоты.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасной работы.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
• Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
• Понимание и умение работать по технологическим картам, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд, знание видов тепловой обработки.

УСЛОВИЯ:

• Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
• Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
• Проезд за счет работодателя;
• Льготное питание на объекте;
• Проживание и спец. одежда за счет работодателя.