Старший повар

los cabrones ищет старшего поварамы ищем человека, который будет не просто действующим поваром. нам нужен тот, кто сможет нести ответственность за результат, за работу кухни и команды.что предстоит делать:- организовывать работу поваров и контролировать смены;- следить за заготовками, остатками и закупками;- контролировать качество блюд и соблюдение техкарт;- следить за чистотой, сроками годности и санитарными нормами;- проводить инвентаризации;- контролировать стоп-листы;- оптимизировать рабочие процессы в связке с руководителем проекта.нам важны:- уверенный опыт работы на кухне;- опыт старшим поваром, бригадиром, су-шефом или на аналогичной позиции;- умение работать руками и одновременно организовывать работу команды, замечать то, что не замечают другие;- умение брать на себя ответственность.с нас:- работа в уютном дворе на чистых;- небольшой кухонный цех, где всё на виду и без лишней бюрократии;- молодой коллектив;- адекватное и лояльное руководство;- постоянный поток гостей;- график 4/3 или 5/2, смены по 12 часов;- зарплата от 120 000 ₽, размер зависит от количества смен.отклик без описания опыта работы и профессиональных навыков не рассматриваются.