Пекарь (повар)

27 100 - 30 000 ₽

ГАПОУ Саратовской области Энгельсский механико-технологический техникум

Энгельс

⚡ Откликнуться на hh.ru

Обязанности:

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд,
напитков и кулинарных изделий;
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд,
напитков и кулинарных изделий;
Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд,
напитков и кулинарных изделий;
Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;
Контроль выполнения помощником повара заданий;
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и
кулинарных изделий.

Необходимые умения:
Изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения
спроса;
Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в
материальных ресурсах и персонале;
Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных
изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями

хранения;
Организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления
блюд, напитков и кулинарных изделий;
Осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд,
напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента.

Требования:

среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих); профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих.
Ответственность, коммуникабельность.

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Энгельс, улица Марины Расковой, 8А

Показать на большой карте

Опубликована месяц назад

Пекарь-тестомес в Гипермаркет (Энгельс, Лесозаводская, 62)

40 000 - 57 400 ₽

Рыночная зарплата

... профессию внутри компании Не обязателен, но приветствуется опыт работы на аналогичных должностях: кондитер, пекарь ...

Нестандартный график
Опыт от 1 года

МАГНИТ, Розничная сеть

Энгельс

9 дней назад

⚡ Откликнуться на hh.ru

Пекарь в кондитерскую "Яблонька" (Трудовая 12/3)

от 52 000 ₽

Выше средней на 6%

В Франчайзи "Яблонька" открывается новая кондитерская! Обязанности: -Работа с тестом (дрожжевое/без дрожжевое) -Расстойка, формовка и выпечка изделий из теста В кондитерскую привозят уже готовый тестовый замес и вакуумированную начинку! Требования: -...