Кухонный работник/Повар

КУХОННЫЙ РАБОТНИК/ПОВАР

Подработка 1-4 дня в неделю
Работа по графику: четверг - воскресенье + праздничные дни, с 10 до 22 часов

“Трактир “Столичный городъ” - музей гастрономии Ф. М. Достоевского. Федор Михайлович был главный чаевник России, обожал сладости и детально описывал любимые блюда в своих произведениях. В интерьере респектабельного дореволюционного трактира с антикварной мебелью, хрусталем и фарфором гостям предлагается традиционное русское чаепитие с “заедками” из местных лакомств, а также литературные сеты с погружением в мир гения. Проект Городского Центра Туризма.

Что предстоит делать:
- Минимальная подготовка и разогрев блюд
- Быстрое приготовление блюд (блинчики, закуски, напитки)
- Контроль сроков годности сырья и заготовок
- Работа с технико-технологическими картами
- Участие в сервировке стола и организации мероприятий
- Мытьё посуды, приборов и кухонной утвари, уборка рабочего места
- Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда.

Что необходимо иметь кандидату:
- Опыт работы поваром, пекарем, кухонным работником или помощником повара
- Аккуратность, чистоплотность, физическая выносливость
- Умение организовывать свое рабочее место и работать в команде
- Ответственность