Старший смены/менеджер ресторана (Osteria Mario и Швили)

Управление сменой: организация открытия и закрытия ресторана, координация работы зала и кухни.

Стандарты и сервис: контроль соблюдения правил бренда, внешнего вида сотрудников, норм СанПиН и ХАССП.

Работа с гостями: оперативное решение конфликтных ситуаций, предотвращение и устранение накладок.

Управление командой: контроль графиков и дисциплины, адаптация и обучение линейного персонала.

Касса и учет: ведение сменной отчетности, соблюдение кассовой дисциплины, участие в инвентаризациях.

Опыт работы старшим смены / менеджером ресторана от 1 года.

Знание стандартов сервиса, кассовой дисциплины и норм СанПиН/ХАССП.

Навыки управления командой, обучения персонала и разрешения конфликтов.

Уверенное владение R-Keeper.

Умение легко находить контакт с людьми и работать в команде.

Оформление по ТК РФ
График работы 2/2
Своевременные выплаты заработной платы без задержек и официальное оформление. KPI зависит от выполнения операционных показателей
корпоративное питание, стильная и удобная рабочая форма.
обучение стандартам с нуля.
Реальная возможность профессионального и карьерного роста внутри стабильной, развивающейся сети ресторанов
парковка для автомобиля