Шеф-повар

Мы ищем профессионала!

Чем придется заниматься шеф-повару:

- организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в ресторане

- постоянный мониторинг трендов и тенденций ресторанного бизнеса

- проведение дегустаций и мастер классов по приготовлению новых блюд. Оптимизация себестоимости блюд

- разработка технологических и калькуляционных карт

- контроль за соблюдением стандартов работы кухни

- разработка новых рецептур блюд, сезонных предложений и, их внедрение в ресторане

- подбор и обучение новых сотрудников

- ведение отчетной документации

- работа с поставщиками , заказ продуктов

Что мы хотим от шеф-повара:

- опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара

- опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшее внедрение

- опыт банкетного обслуживания

- креативности, новых идей, драйва, наличие таланта и трудолюбия

- целеустремленности и активной жизненной позиции, желания развиваться в своей профессии

Что мы предлагаем:

- ежемесячный доход от 150 000

- официальное трудоустройство

- график работы: 5/2

- полный соц пакет

- карьерный рост до Бренд шефа