Бухгалтер-калькулятор

Ищем бухгалтера-универсала в команду кофейня -магазин Martens coffee ( город Уфа)

Мы ищем сильного специалиста «два в одном», который возглавит финансовое направление нашего проекта: от складского учета в iiko (ТТК, маркировка, инвентаризации) до расчета налоговой базы и аналитики продаж. Нам нужен ключевой человек, готовый стать главным финансовым союзником бизнеса.

Зарплата: от 60 000 руб. на руки + прозрачные премии (за эффективный контроль фудкоста, оптимизацию налогов и учет без штрафов) по итогам квартала. Стартовый оклад обсуждается и может быть скорректирован в зависимости от вашего опыта в общепите и компетенций.

🔥 Ключевые навыки

Программы: iiko (Office, Chain), 1С:Бухгалтерия 8.3, 1С:Общепит, Excel (продвинутый).

Госсистемы: Честный ЗНАК, ФГИС «Меркурий», ЕГАИС (работа без штрафов).

Налоги: Расчет налоговой базы (УСН, Патент), контроль кассовой дисциплины (54-ФЗ), эквайринг, СБП.

Аналитика: Расчет Food Cost, ABC/XYZ-анализ меню, контроль наценки и маржинальности.

Обязанности:

Складской учет: Расчет и ведение ТТК и калькуляционных карт в iiko; обработка первички.

Маркировка и контроль: Приемка и списание молока, воды, сиропов в Честном ЗНАКе, гашение ВСД в Меркурии, подтверждение ТТН в ЕГАИС.

Инвентаризация: Проведение и сведение инвентаризаций, выявление причин недостач/излишков и пересортицы.

Налоги и финансы: Расчет налоговой базы, ведение КУДиР, контроль лимитов выручки. Сверка ОФД и банковских выписок.

Кадровый учет.

Аналитика продаж: Анализ структуры продаж, выявление нерентабельных позиций меню, контроль закупочных цен.

Учет расходников: Контроль норм расхода несъедобных материалов (стаканы, крышки, упаковка).

Налоговый учет: Знание налогового законодательства для малого бизнеса, умение рассчитывать налоговую базу (УСН «Доходы», УСН «Доходы-Расходы» или Патент), ведение КУДиР.Кассовая дисциплина: Знание 54-ФЗ, контроль работы онлайн-касс, сверка отчетов ОФД с банковскими выписками (эквайринг, СБП).

Аналитика продаж: Умение проводить ABC/XYZ-анализ меню, оценивать маржинальность позиций и структуру выручки кофейни.

Контроль Food Cost: Навык план-фактного анализа себестоимости, мониторинг цен поставщиков и оперативное выявление скрытых потерь. Дополнительные требования и личные качества

Знание специфики HoReCa: Понимание норм естественной убыли, технологических потерь при обработке продуктов, а также специфики учета кофейных расходников.

Что мы предлагаем:

Стабильная заработная плата!

Удобный формат: Возможность совмещения работы на предприятии с удаленным форматом работы.

Официальное оформление: Трудоустройство по ТК РФ.

Автоматизированные процессы: Мы ценим ваше время, поэтому настроили корректную интеграцию iiko, Честного ЗНАКа, Меркурия и ЕГАИС. Никакой лишней рутины и двойной ручной работы.

Атмосфера и культураБизнес со вкусом:

Работа в стильном, динамично развивающемся проекте. Мы любим свой продукт и гордимся им.

Адекватное руководство: Заведующие производством и управляющие кофейнями говорят с вами на одном языке и заинтересованы в точном учете.