Технолог(руководитель) дегустационного павильона

Мы ищем талантливого, педантичного и инициативного Технолога (руководителя) в Усть-Лабинске для нашего уникального дегустационного павильона(семейное производство, не промышленные масштаб) . Если вы страстно увлечены созданием высококачественных напитков, разбираетесь в тонкостях брожения и дистилляции, и готовы к творческому развитию, эта позиция для вас!

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в стабильной компании.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально по результатам собеседования).
• Работа в уникальном проекте с возможностью воплощать свои идеи и развивать ассортимент.
• Возможность для профессионального роста и реализации творческого потенциала.
• Горячие обеды за счет компании.

Обязанности:

• Производство напитков: Самостоятельное производство широкого спектра напитков (слабоалкогольные, а также разнообразные безалкогольные напитки) в строгом соответствии с утвержденными рецептурами и технологическими картами.
• Управление ассортиментом: Поддержание необходимого ассортимента и достаточного объема готовой продукции в дегустационном павильоне.
• Закупки и модернизация: Планирование, осуществление своевременных закупок качественного сырья и необходимых материалов. Постоянный поиск и внедрение улучшений, модернизация производственных процессов и оборудования.
• Развитие рецептур: Планомерная разработка и внедрение новых рецептур, экспериментирование с ингредиентами для расширения ассортимента и повышения уникальности предлагаемых напитков.
• Контроль качества сырья: Осуществление входного контроля и постоянного мониторинга качества используемого сырья (ягоды, фрукты, зерно, хмель, дрожжи и др.).
• Соблюдение стандартов: Строгое соблюдение санитарных норм, правил гигиены и внутреннего регламента объекта. Поддержание идеальной чистоты и порядка на рабочем месте и в производственной зоне.

Требования:

• Образование: Высшее или среднее профессиональное образование в области пищевых технологий, бродильных производств, биотехнологии или смежных дисциплин.
• Опыт работы: От 3-х лет на позиции технолога, пивовара, винодела или в аналогичной сфере, связанной с производством напитков.
• Глубокие знания: Отличное понимание и практический опыт в технологиях самогоноварения/дистилляции, пивоварения, производства сидра и безалкогольных напитков.
• Качества: Исключительная педантичность, внимательность к деталям и аккуратность.
• Коммуникация: Отличные коммуникативные навыки, умение находить общий язык с коллективом и эффективно взаимодействовать.

• Командировки: Готовность к редким деловым командировкам (посещение поставщиков сырья, специализированные выставки, конференции для повышения квалификации и обмена опытом).

Если вы готовы стать ключевым звеном в создании незабываемых вкусов и ароматов для нашего дегустационного павильона, мы ждем вас в нашей команде!

#Технолог по производству напитков #Технолог пивоварения #Технолог самогоноварения / дистилляции #Технолог сидра #Специалист по бродильным производствам #Разработчик рецептур напитков
#Контроль качества сырья и напитков #Работа в пищевой промышленности #Технолог #Технолог напитков с опытом #работаУстьЛабинск