Шеф-повар (Казахстан)

Возможно, это самая важная работа в твоей карьере.

Мы ищем шеф-повара сети, который возьмёт на себя продукт и производственную систему всех наших точек ( сеть пекарен, сеть донерных, кофейня - около 20 точек)

Нам нужен не просто сильный повар и не человек, который будет контролировать кухню. Нужен руководитель, способный выстроить систему, в которой на каждой точке продукт получается одинаково вкусным, стабильным и прибыльным.

Ты будешь отвечать за то, что определяет качество всей сети:

• создавать и совершенствовать меню;
• разрабатывать и внедрять технологические карты и стандарты;
• контролировать качество продукта на всех точках;
• выстраивать производственные процессы;
• управлять себестоимостью, списаниями и эффективностью кухни;
• подбирать, обучать и развивать шефов и кухонные команды;
• участвовать в открытии новых точек;
• внедрять новые продукты и технологии;
• регулярно улучшать качество, скорость и стабильность производства.

Нам нужен человек, который умеет смотреть на кухню как на систему, а не только как на место приготовления еды.

Человек, который способен превратить сильный продукт в стандарт, который можно воспроизводить на 5, 10 и 20 точках без потери качества.

Мы предлагаем

• зарплату 180 000 – 300 000 р;

• ключевую роль в развитии всей сети;

• возможность напрямую влиять на продукт и экономику бизнеса;

• свободу принимать решения и реализовывать идеи;

• работу напрямую с собственником без лишней бюрократии;

• участие в открытии и развитии новых проектов;

• релокационный пакет в Павлодар.

Если тебе интересно не просто управлять кухней, а строить сильную производственную систему и продукт всей сети, будем рады познакомиться.