Технолог производства специй

Добрый день!

Группа компаний "Именитые"- динамично развивающееся предприятие в сфере пищевой промышленности, специализируемся на производстве высококачественных специй, приправ и пряностей. Мы гордимся сотрудничеством с крупнейшими федеральными сетями, такими как «Магнит», «Дикси», «Лента», «Самокат», «Яндекс Лавка», «Светофор», «Доброцен», «Маяк», «Wildberries» и «Ozon». Наши товары представлены в 67 регионах России, а также экспортируются в Казахстан, Киргизию и Армению.

Мы приглашаем свою команду Технолога производства:

Ключевая цель позиции:
Обеспечение стабильного качества выпускаемой продукции, строгое соблюдение технологических процессов, санитарно-гигиенических норм и требований нормативной документации на всех этапах производства специй.

Основные должностные обязанности:

1. Контроль качества входящего сырья

• Контроль маркеровки, внешнего вида сырья на отсутствие насекомых, влажности сырья, проверка герметичности упаковки

2.Контроль санитарного состояния:

• Постоянный мониторинг и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных цехов, складов, оборудования.

• Контроль соблюдения персоналом правил личной гигиены (чистота спецодежды, использование СИЗ, мытье рук и т.д.), требований СанПиН и HACCP.

• Проведение инструктажей по санитарии и гигиене.

• Участие в организации и проведении санитарных дней, дезинфекции, дезинсекции, дератизации.

1. Разработка и ведение документации:

   • Разработка, актуализация и контроль исполнения технологической документации: технологические инструкции (ТИ), рабочие регламенты, технологические карты (ТК) на все виды продукции и операции (приемка, хранение, обработка, смешивание, фасовка).

   • Разработка и внедрение производственных инструкций для персонала.

   • Ведение журналов учета и отчетности по технологическому процессу и качеству.

   • Подготовка документации для сертификации продукции и производства.

2. Контроль соблюдения технологического процесса:

   • Постоянный мониторинг соблюдения утвержденных технологических параметров на всех этапах производства специй (сушка, очистка, измельчение, смешивание, фасовка).

   • Контроль правильности дозировки компонентов, времени обработки, параметров оборудования.

   • Проведение операционного контроля качества полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства.

   • Выявление отклонений в технологическом процессе, анализ причин их возникновения, разработка и контроль выполнения корректирующих действий.

   • Оптимизация технологических процессов для повышения эффективности и качества.

Мы ищем именно вас если:

• Вы имеете образование: высшее или среднее-специальное профильное;

• Опыт работы: от 1 года в смежных должностях;​​​​​​​

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;

• График работы: 5/2 с 8:00 до 17:00;

• Заработная плата: 50 000р.

Нажимайте "откликнуться", мы перезвоним, договоримся о собеседовании и уже на следующий день вы сможете приступить к работе!