Организатор производства питания

от 100 000 ₽

Строительно-Сервисная Компания

Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра, г Сургут

Обязанности:

Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания,работать со стандартами в области производства продукции общественного питания;
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания сотрудников компании;
Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ);
Определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд, составлять меню;
Содействовать в подборе необходимого оборудования, содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства;
Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья;
Осуществлять оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
Принимать участие в подготовке переподготовке и повышении квалификации производственных кадров с учетом требований компании, отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты, составлять необходимые учетные документы.

Требования:

Знание 1С 8.2;
Опыт от 3-х лет;
Готовность к редким командировкам;
Стрессоустойчивость, умение работать в команде.

Условия:

График 5/2, с 8-00 до 18-00, обед с 12-00 до 14-00;
Официальное трудоустройство;
Место работы г. Сургут.

Опубликована 15 дней назад