Шеф-повар
130 000 - 195 000 ₽
Краснодарский край, Анапский р-н, поселок Виноградный, ул Заводская, д 21
Обязанности:
Oпеpациoнноe упpавлeниe всeми пpoцeссами нa куxнe
Paзработка и запуск sресiаl меню, и сезонных обновлений
Контроль технологии и качества приготовления блюд
Организация рабочих процессов кухни
Важно: Опыт работы в ресторане с интенсивным гостевым потоком в период сезона и снижением потока "вне сезон".
Требования:Опыт эффективного операционного управления
Опыт работы шеф-поваром от 2 лет
Ведение документации, инвентаризация, работа с фудкостом и лейборкостом
Увлеченность гастрономией, понимание трендов индустрии
Высокий уровень дисциплины и ответственность
Условия:100 посадочных мест
график работы 5/2, плавающий
корпоративный транспорт от Анапы
Доход в период с 01.10. по 30.04. 113 000р на руки, в сезон (с 01.05 по 30.09) 169 000р на руки
Поделиться:
Опубликована 9 дней назад