Заведующий столовой

По договоренности

г Смоленск, поселок Красный Бор

Обязанности:

Осуществлять руководство и организовывать производственно-хозяйственную деятельность столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений – цехов и участков, направлять их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей
Знать и контролировать соблюдение санитарных норм работы столовой согласно СаН ПиНа
Конролировать качество приготовления пищи, организацию питания и обслуживания.
Разрабатывать мероприятия по обеспечению повышения качества услуг питания.
Планировать мероприятия по разработке, утверждению новых блюд и улучшению их качества.
и др.

Требования:

Условия:

Опубликована 4 дня назад