Старший пекарь

Добрый день)

Мы-команда альянса Begin Group (Begin Cafe, Terra et Silva, VIO) совсем недавно открыли двери нового проекта- Begin Bakery. Это пекарня премиум уровня с европейской кухней и кондитерским цехом в самом центре Казани🧡

Камилла Абдуллина (бренд-шеф пекарни) помогала запускать проект с нуля, а сейчас мы в поисках старшего пекаря, который будет вести весь операционный процесс по пекарскому цеху🥐

Кого мы ищем?
▪️Того, кто готов расти и развиваться, готов учиться, пробовать и идти вперед
▪️Того, кто не откладывает задачи в долгий ящик, а приступает к их выполнению неотлагательно
▪️Того, у кого есть опыт работы со слоенным тестом
▪️Того, у кого опыт работы в сфере булок от 1-2х лет
▪️Того, у кого готова мед книжка

Что делать?
▪️Вести полный контроль работы пекарского цеха
▪️Следить за показателями по ФОТ, эффективности пекарей, выручек, списаний, инвентаризаций, закупов, контроль мед книжек сотрудников, работа с поставщиками
▪️Участвовать в еженедельных и ежемесячных собраниях
▪️Контролировать качество продукции, вносить корректировки по мере необходимости, предлагать улучшения/изменение
▪️Соблюдение ХАССП

Что мы предлагаем?
▪️Оклад+KPI (оплата от 100 000 до 120 000 тысяч рублей)
▪️График 5/2 с гибкими часами работы (вс-пн выходной)
▪️Работа в команде молодых и амбициозных специалистов
▪️Депозитный стол для питания
▪️Развоз после 22:00