Су-шеф в ресторан в центре города Омска

В центре города Омска в популярный лаундж-бар ищем су-шефа

Мы предлагаем:

• Бесплатное питание

• Карьерный рост

• Скидки для персонала 20% на все меню

• Своевременные выплаты заработной платы два раза в месяц

• Сменный график

• Работа в сплоченном коллективе

Вам предстоит:

Соблюдение санитарных норм и правил;

• Приготовление блюд по технологическим картам;
• Контроль свежести продуктов, маркировок, ротации;
• Составление заявок на продукты, коммуникации с поставщиками, грамотный приём и обработка продуктов;
• Контроль поваров и отдачу блюд;
• Участие в инвентаризации;
• Участие в разработке меню

Что будет вашим преимуществом:

• Опыт работы в должности су-шефа, повара-бригадира, старшего повара;
• Знание санитарных норм и правил;
• Умение организовать работу коллектива, опыт обучения персонала, адаптации новых сотрудников;
• Ответственность, оперативность, внимание к деталям, честность, аккуратность;
• Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов