Кондитер старший

Мы - Сибирская Кондитерская, Школа Анастасии Писецкой – первая в Сибири школа-студия тортов и кондитерская с семейными ценностями!

Главным для нас всегда остается: счастливые клиенты и позитивные эмоции! Поэтому мы изо дня в день следим, чтобы наш сервис был четким и комфортным, продукт – вкусным и качественным.

Мы ждём в нашу команду профессионала своего дела, опытного кондитера, который будет любить наш продукт и работать на результат.

Обязанности:

Разработка кондитерского меню , новой продукции согласно концепции и современных тенденций, управление сезонностью,умение составлять технологические карты, контроль себестоимости.

Обеспечение стабильно высокого качества выпускаемой продукции.

Выпечка бисквитов, приготовление крема, начинок, сборка тортов.

Планирование и Организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий .

Учёт и контроль наличия необходимого запаса продуктов и инвентаря.

Управление командой, обучение и обеспечение адаптации новых сотрудников, обеспечение высокого уровня мотивации и позитивной атмосферы в команде.

Требования:

Профильное высшее образование,

Приветствуется прохождение тренингов и Мастер классов с повышением квалификации российских и зарубежных кондитерских школ

Знание санитарных норм

Требуемый опыт работы от 2 лет

Необходим креативный, творческий склад ума и способность творить новые десерты

Условия:

График работы 5/2, 2/2

Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек

Дружный профессиональный коллектив

Ждем от вас сопроводительное письмо, также присылайте фотографии десертов, тортов в разрезе из своего актуального меню.