Старший повар

— Успешно развивающийся федеральный проект "РЕСТОРАН ФАРФОР - ДОСТАВКА УДОВОЛЬСТВИЙ" с радостью примет в свою команду активных, ярких и целеустремленных сотрудников на должность Старший повар

Условия:

— Стабильная и своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц - аванс и расчёт)

— График работы ненормированный, согласовываем при собеседовании

— Бесплатный транспорт после смены

— Бесплатное питание

— Предоставляем жилье иногородним сотрудникам

— Официальное оформление по ТК РФ

Обязанности:

— Руководство и контроль технологического процесса кухни

— Распределение обязанностей поваров, составление графиков работы

— Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личный гигиены

— Проведение инструктажа персонала по производственным вопросам

— Проведение инвентаризации, контроль остатков

— Обеспечение бесперебойной работы ресторана

— Поддержание позитивной атмосферы в коллективе

Требования:

— Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);

— Опыт работы на должности старшего повара/су/шефа/шефа не менее 3 лет (управление коллективом)

— Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;

— Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Специальные знания и навыки:

— Знание технологического оборудования

— Знание технологических процессов приготовления блюд

— Знание правил СанЭпидНадзора

С нами всегда можно связаться - напишите по указанному телефону и Вам перезвонят