Директор пищевого производства

Розничная сеть "Макси" приглашает в свою команду Руководителя пищевого производства.

Условия:

• Ежегодный рост дохода при успешных результатах работы;

• Оформление в соответствии с ТК РФ;

• График работы 5*2;

• Оплата труда: ставка + ежемесячные премии; выплаты зарплаты 2 раза в месяц;

• Обучение и развитие: внутренний корпоративный университет;

• Комфортный ввод в должность: ваше обучение будет проходить по четкому плану с сопровождением наставника;

• Мы замечаем результаты работы каждого, а самых успешных сотрудников отмечаем благодарственными письмами, Доской почета;

• Дружный, сплоченный коллектив. Ключевой принцип нашей работы: сотрудничаем, а не соперничаем;

• Совместные корпоративные мероприятия.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование;

• Знание технологии производства продуктов питания;

• Знание и опыт экономического анализа деятельности производства;

• Знание методов контроля качества выпускаемой продукции;

• Знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;

• Навыки взаимодействия с контролирующими органами;

• Опыт руководящей работы от 1 года на предприятиях общественного питания;

• Отличное владение ПК

Обязанности:

• Планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции;

• Организация и контроль работы подчиненного персонала для выпуска продукции высокого качества и в установленные сроки;

• Контроль своевременного заказа сырья для производства продукции;

• Контроль наличия полного ассортимента товара/продукции на витринах торгового зала;

• Управление продажами согласно спросу покупателей;

• Организация складирования, хранения и учета сырья/товара; проведение инвентаризаций собственного производства (мясное, кулинарное производство, пекарня;

• Контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;

• Анализ финансовых показателей; предоставление своевременной отчетности по деятельности производства; обеспечение поставленных целей по выпуску продукции: продажи, качество, рентабельность производства; взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами.