Повар

Обязанности:
—pабoта c горячим и холoдным цеxом, пригoтовлeниe блюд по тeхнoлoгичecким кaртам.

Требования:

Техника владения ножом:Быстрота, точность, безопасность.
Знание технологий приготовления:Основных и специфических для кухни заведения (французская, итальянская, азиатская, фьюжн и т.д.).
Знание рецептур:Умение точно следовать техкартам
Работа с оборудованием:Уверенное владение плитами, грилями, фритюрницами, пароконвектоматами, другим кухонным инвентарем.
Контроль качества,Умение оценивать свежесть продуктов, вкус, внешний вид и температуру подачи блюд.
Безупречное знание и соблюдение санитарных норм
Знание продуктов:Понимание сезонности, особенностей разных ингредиентов, умение выбирать качественные продукты.

Условия:
Бесплатное питание 2 раза в день ,выплата 6к + чаевые
—

О компании:
—