Шеф-кондитер

Ресторанные проекты A. Hashkhaev - это рестораны "Avocado Queen", "Высота 5642", "Сыроварня" и "PRO.Хинкали" являющиеся совместными проектами с Novikov Group, наш Авторский ресторан "1460 Meat Story", а также сеть кофеен "Stars Coffee" в г. Ростове-на-Дону.

Мы находимся в поиске Шеф-кондитера.

Что будет входить в обязанности:

• Полное руководство над производственным процессом (составление меню, введение новых позиций, в том числе сезонных).
• Контроль соблюдения всех политик и стандартов компании.
• Контроль качества продукции.
• Участие в подборе персонала, организация работы, контроль деятельности.
• Формирование заявок на сырье.
• Осуществление контроля за остатками продукции, инвентаризация.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм, ХАССП.

Для нас важно:

Опыт работы в должности шеф-кондитера от 3-х лет.

Высокий уровень организованности и лидерские качества.

Развитый эмоциональный интеллект.

Умение эффективно управлять командой.

Знание производственного процесса в ресторане.

Знание и владение нормативной и технологической документации.

Что мы предлагаем:

Справедливый и конкурентный уровень заработной платы, который мы готовы обсудить индивидуально.

Мобильность, готовность к переезду, согласно местонахождения ресторанного проекта.

Официальное оформление в штат компании.

Интересную работу, в которой есть простор для профессиональной и творческой реализации себя.

Бесплатное обучение у лидеров индустрии.

Возможность развития и карьерного роста внутри в компании.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!