Технолог

SK ROYAL HOTEL Tula 5* приглашает технолога на кухонное производство!

Форменная одежда, бесплатное питание, оформление мед.книжки работодателем, парковка для сотрудников

Обязанности:

- Разрабатывает и утверждает вместе с шеф-поваром новые рецептуры на блюда.

- Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд.

- Изучает рынок поставщиков, мониторит и вносит предложения по рационализации использованию продуктов.

- Отвечает за выполнение производственного контроля.

- Ведет табель учета рабочего времени сотрудников кухонного производства.

- Выполняет расчеты и создание новых ТТК по индивидуальным запросам гостей.

- Принимает участие в инвентаризации.

- Составляет необходимые учетные документы.

Требования:

- На должность технолога назначаются лица, имеющие специальное профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 2 лет

Условия:
- трудоустройство по ТК РФ, полный соц.пакет, оформление мед. книжка работодателем, медицинские осмотры;

- график работы 5/2 с 09.00-18.00;

- официальная заработная плата (оклад + премии);
- форменная одежда;
- питание;
- современное рабочее место в центре города с парковкой для сотрудников;
- корпоративные скидки на проживание в сети отелей SK Royal (Тула, Калуга, Москва)

Приветствуется опыт в общепите на позициях: повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, повар заготовщик