Менеджер ресторана

Обязанности:

Встреча гостей

Открытие/ закрытие ресторана;

Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;

Выполнение поручений руководителя;

Организация и поддерживание сервиса высокого уровня

Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;

Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;

Составление графиков, ведение журналов, мед. книжек всех сотрудников;

Знаете программы R-keeper

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум класса Москвы

Знание стандартов индустрии гостеприимства;

Знание необходимого документооборота в ресторане;

Навыки планирования и распределения персонала;

Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов);

Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;

Презентабельный внешний вид;

Условия:

• Выход 5000 (+ доплата за кассу)+% от банкетов
• График работы с 10 до 22,с 12 до 12
• Питание по меню
• Бесплатная парковка у тц
• Официальное оформление
• Возможность подработок в других ресторанов сети