Старший повар / повар раздачи
от 75 000 ₽
Рыночная зарплата
«Катенька-Катюша» - ресторан русской кухни в старом центре Краснодара. Ищем старшего повара на раздачу - того, кто умеет не только готовить, но и вести смену: распределять задачи между цехами, держать техпроцесс под контролем и отвечать за то, что в итоге уходит к гостю.
Что мы предлагаем:
- оплата 5 000 ₽ за смену;
- график 3/3, смена 14 часов, с 10:00 до 00:00;
- двухразовое питание;
- вечерний развоз до дома после смены;
- отсутствие генеральных уборок;
- премия по реферальной программе "приведи друга", программа лояльности;
- корпоративные мероприятия.
Обязанности:
- открытие и закрытие смены: стоп-лист, наличие ПФ и товара, готовность оборудования, внешний вид и своевременный выход поваров;
- распределение задач между поварами цехов, контроль соблюдения техкарт и сроков отдачи блюд, координация с цехами и залом;
- заявки на товар по регламенту, приёмка, распределение по цехам, контроль ротации и маркировки;
- ведение документации: акты списания (порча, бракераж, питание), табелирование, участие в инвентаризациях;
- обучение и наставничество поваров, решение внештатных ситуаций на смене.
Что для нас важно:
- заполненное и актуальное резюме;
- опыт работы в роли старшего повара / бригадира;
- знание технологии приготовления блюд, ТТК, норм СанПиН и правил товарного соседства;
- опыт работы с кухонной документацией (заявки, акты списания, инвентаризация);
- умение организовать работу нескольких человек и быстро реагировать на нештатные ситуации.
Откликайтесь на вакансию или пишите в сообщения — обсудим детали!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
68k
88k
60k
74k
98k
Адрес: Россия, Краснодар, Красная улица, 16
Опубликована месяц назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно68 571 - 117 857 ₽
Выше средней на 25%
Поддержание чистоты на рабочем месте Взаимодействие с командой кухни и зала Наши ожидания: Опыт работы поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Краснодар
6 дней назад
от 68 000 ₽
Обязанности: 1. Управление текущей деятельностью основного производства организации питания: планирование процессов основного производства организации питания; организация и координация процессов основного производства организации питания; контроль и...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Краснодар
4 дня назад
от 67 500 ₽
... поддержание порядка на рабочем месте Взаимодействие с командой и гостями Наши ожидания: Опыт работы поваром ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Краснодар
12 дней назад
от 72 000 ₽
Рыночная зарплата
Ресторан с 20 летним стажем "Духанъ" с радостью рассмотрит ответственного, энергичного и целеустремленного сотрудника. Требования: Опыт работы от 2 лет; Управленческие навыки; Знание норм работы организаций общественного питания; Наличие действующей ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Краснодар
14 дней назад
72 000 - 75 000 ₽
Рыночная зарплата
Наши ожидания: Опыт работы поваром от 3 лет. Наличие профильного образования.
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Краснодар
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
68 571 - 117 857 ₽
от 68 000 ₽
от 67 500 ₽
от 72 000 ₽