Технолог общественного питания

Мы ищем технолога общественного питания в уютный ресторан в центре горнолыжного города Кировска (Мурманская область).

НАШИ ОЖИДАНИЯ :

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Работа в системе складского учета Iiko (проведение списаний, актов переработок, актов приготовления и т.д.);
• Анализ товарного остатка СП. Контроль соблюдения min/max по товарному остатку складов. Участие в проведении и разборе инвентаризации продуктов питания;
• Контроль формирования заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье на основе данных системы складского учета;
• Контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  Проведение внутренних аудитов по санитарному состоянию производственных помещений с составлением внутренних актов;
• Контроль отработки сырья и проработки готовой продукции с целью актуализации ТТК;
• Ведение и контроль в ведении нормативной документации и соблюдении графиков и периодичности исполнения пунктов программы производственного контроля, основанной на принципах ХАССП.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Официальное трудоустройство с достойной заработной платой. Выплаты 2 раза в месяц на карту любого банка;
• Проживание в комфортабельном хостеле;
• График 5/2 по 12 часов;
• Двухразовое питание на смене;
• Помощь в оформлении медкнижки.

Люди — основа успеха компании, и для сотрудников мы создаём все условия. Откликайтесь на вакансию, станьте частью большой команды.