Администратор в ресторан

График работы 2/2 3/3

Обязанности:

Контроль работы персонала (официанты, бармены, технический персонал);

Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию;

Контроль над кассовыми операциями

Формирование необходимых заказов продукции для ресторана;

Контроль использования материально-технических ресурсов;

Управление эффективностью и наставничество для персонала ресторана;

Учет рабочего времени персонала, составление графиков работы;

Предотвращение и решение конфликтных ситуаций;

Формирование командной работы и помощь коллегам.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года

Коммуникабельность, организаторские способности, грамотная речь;

Знание ресторанного этикета, сервиса;

Знание программы iiko;