Повар

Описание вакансии
Ищем
— Поваров
— Поваров-универсалов

Требования
— Опыт работы поваром или мангальщиком, пекарем приветствуется.
— График работы по договоренности
— Знание основ восточной, кавказской и европейской кухни.
— Наличие мед.книжки (или готовность её оформить).
— Скорость, аккуратность, чистое рабочее место, ответственность, стрессоустройчивость, трудолюбивость.
— ОСТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО телефону.

Обязанности
— Умение работать со всеми видами мясо.

— Работа с мангалом:
* Подготовка углей, мариновка мясо, приготовление шашлыка, люля-кебаб и овощей на гриле с соблюдением нужной прожарки.

— Работа с казаном:
* Приготовление традиционного плова (соблюдение технологии закладки продуктов и режима томления).

— Приготовление чебуреков:
* Замес теста, работа с начинками, лепка и жарка во фритюре до золотистой корочки.

— Холодный цех:
* Нарезка и сборка салатов, подготовка соусов и заготовка для основных блюд.

— Работа по технологическим картам (ТТК) для обеспечение стабильного вкуса и веса блюд.
— Проверка свежести продуктов, маркировка заготовок, сроков годности.
— Поддержание порядка на рабочем месте, мойка инвентаря и участие в проведение генеральных уборок.
— Участие в инвентаризации остатков продуктов.

Условия
— Стабильные выплаты заработной платы
— Дружный коллектив и адекватное рукаводство
— от 18+ до 85+ (не шутка)
— Трудоустройство по ТК, договор ГПХ.
— Гражданство - Любим всем!
— График по договоренности