Пекарь

📍 Место работы: ул. Светлановская, 50.

🥐 О компании: кафе «Оливка» — уютное заведение с постоянным потоком гостей. Мы делаем свежую выпечку собственного производства: булочки, пирожки, изделия из песочного теста и прочее — всё должно быть вкусным, красивым и соответствовать нашим стандартам качества. Ищем пекаря, который разделяет наш подход и готов вкладываться в результат.

Обязанности:

• Приготовление теста (дрожжевого, песочного и др.) по утверждённым рецептурам.
• Выпечка булочек, пирожков и изделий из песочного теста в соответствии с технологическими картами.
• Контроль качества сырья и готовой продукции: соблюдение норм закладки, внешнего вида, веса, вкуса и текстуры изделий.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, санитарное состояние оборудования и инвентаря в соответствии с требованиями СанПиН.
• Соблюдение правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы пекарем — обязательно (готовы рассмотреть кандидатов с опытом от 1 года).
• Знание классических и базовых технологий приготовления теста и выпечки.
• Умение работать по технологическим картам и строго соблюдать рецептуры.
• Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.
• Наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить.

Условия:

• График: договорной, на выбор:
  • дневная смена — с 05:00 до 15:00;
  • ночная смена — с 19:00 до 07:00.
• Оплата:
  • 350 руб./час — дневная смена;
  • 450 руб./час — ночная смена.
• Выплаты: без задержек, два раза в месяц — 25 и 10 числа.
• Питание за счёт предприятия;
• Предоставление фирменной рабочей формы;
• Удобное парковочное место.
• Комфортные условия труда, оборудованное рабочее место.
• Возможность профессионального роста и участия в разработке новых позиций меню.