Управляющий рестораном

Современная, развивающая Сеть кафе Пан Пицца примет в свою дружную команду креативного лидера, являющегося умным, результативным управленцем в сфере ресторанного бизнеса и доставки еды. Мы ценим людей: как наших гостей, так и сотрудников. Опытный и профессиональный, энергичный, умеющий управлять собой и людьми - это вакансия для Вас!

Обязанности:

• Управление хозяйственно-экономической деятельностью кафе
• Организация и контроль работы кафе, составление графиков работы персонала кухни и зала, табелирование
• Прием и обучение новых сотрудников, распределение и контроль обязанностей сотрудников в течение дня
• Обеспечение бесперебойной работы кафе, заказ продукции от поставщиков и с производства полуфабрикатов, контроль сопроводительных документов
• Соблюдение санитарных норм и требований, контроль за качеством блюд технологии приготовления.
• Ведение и контроль инвентаризаций
• Контроль соблюдения стандартов компании
• Умение работать в ЕГАИС, Меркурий.ХС, СБИС, Честный знак,Р-кипер
• Работа с контролирующими органами, ведение документации, ХАССП.

• Опыт работы от 2 лет на руководящей должности в общественном питании.

• Высшее образование или средне-специальное, желательно в сфере технологии пищевого производства
• Уверенный пользователь ПК, Знание программ Р-кипер,Стархаус(желательно), знание и умение работать в Меркурий. ХС, ЕГАИС, Честный знак, СБИС
• Наличие санитарной книжки

- График работы 2/2 пн-пт с 8:00 до 20:00, сб-вс и в праздничные дни смены с 9:00 до 21:00

- Питание за счет предприятия

Трудоустройство согласно ТК РФ, соцпакет.