Су шеф
от 180 000 ₽
Выше средней на 12%
мы открываем вакансию су шефа в ресторане премиум класса!наша философия: еда, атмофсера и люди в правильном балансе.мы ищем не просто повара с опытом, а системного организатора, который сделает нашу кухню идеальной даже в самый загруженный вечер.что вас ждет на этой позицииполный контроль раздачи — вы отвечаете за то, чтобы каждое блюдо ушло к гостю вовремя, горячим и идеальным по подаче.участие в разработке новых позиций — мы приветствуем идеи и эксперименты, если они не ломают систему.работа с командой, обучение стажеров, распределение задач, мотивация.контроль чистоты и порядка по стандартам кухни (все по правилам, без импровизации в гигиене).что нужно будет делать (конкретные задачи)перед подачей проверять каждое блюдо на вкус, температуру и внешний вид — никаких «и так сойдет».помогать поварам на всех этапах, если кто-то не успевает, а не стоять с планшетом в углу.участвовать в еженедельной инвентаризации и контролировать остатки продуктов.заполнять бракеражный журнал и следить за сроками годности.в отсутствие шеф-повара принимать решения по кухне самостоятельно.кто нам нужен (портрет идеального кандидата)это важно. прочитайте внимательно. если вы про себя узнали — откликайтесь.опыт в должности су-шефа от 3 лет внимательны к деталям — замечаете, что соус на 2 мм не там, где надо, и это вас раздражает, а не расслабляет.умеете организовать себя на 100% — вас не надо пинать, вы сами видите фронт работы.не боитесь огня, мяса и горячих сковородок (кухня активная, газ, гриль).умеете говорить «нет» повару, который хочет отправить гостю кривое блюдо.условия работыграфик и зп: ставка 8 000 руб, график 5/2 (обговариваем на собеседовании).место работы: набережная марка шагала 1к2 - ресторан klichофициальное оформление по тк рфсовременное оборудование, посуда, инвентарь — не придется приносить свой нож из дома (хотя нож свой приветствуется)присылайте резюме — будем рады познакомиться и обсудить детали!
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
139k
200k
92k
160k
264k
Адрес: г Москва, наб Марка Шагала, д 1 к 2
Опубликована 2 месяца назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно145 000 - 175 000 ₽
Рыночная зарплата
Мы находимся в поиске су-шефа. ... выросли из су-шефов * Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. ... Мы доверяем нашим су-шефам принимать решения и быть полноправным хозяином на своей смене * Интересные ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
2 дня назад
Вычитка и правка текстов корреспондентов Требования: - Опыт работы на ТВ не менее 3 лет на должности шеф-редактора ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
от 131 200 ₽
Пятизвездочный отель «Балчуг Кемпински Москва» приглашает в свою команду шефа завтраков. ... оптимально-эффективного графика работы; Отслеживание чистоты на рабочих местах; Выполнение поручений Шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
Работа в Правительстве Москвы — это возможность делать наш город современнее и удобнее. Если ты тоже неравнодушен к Москве, хочешь развивать ее и развиваться сам, присоединяйся к нашей команде! Обязанности: Управление редакторами: распределение нагру...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
150 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 15%
Открыта вакансия шеф-повара в город Киров, в семейное кафе крупной федеральной ресторанной компании. ... срока Есть перспектива роста Обучение и развитие внутри компании Важен стабильный опыт на должности шеф-повара ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Москва
5 дней назад
от 105 000 ₽
Открыта вакансия Су-шефа в столовую ГлавУпДК при МИД России Обязанности: планирование потребностей производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
145 000 - 175 000 ₽
от 131 200 ₽