Шеф-повар

В столовую требуется шеф-повар.

Работа вахтой 45/45.

Заработная плата за цикл вахты 220 000 рублей.

Кормим 1200 человек за сутки.

Компания предоставляет:

• Проезд до объекта и обратно;
• Питание;
• Спецодежду;
• Медицинскую комиссию (проходите за счет компании /принимаем от других компаний/компенсируем).

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке;
• Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье;
• Составление меню;
• Контроль за технологией приготовления пищи;
• Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены;
• Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков их выхода на работу;
• Бракераж готовой пищи;
• Составление и предоставление необходимой отчетности;
• Замещение открытых позиций поваров.