Повар Холодного и Горячего цеха

Обязанности:
—Приготовление блюд по ТТК

Участие в инвентаризации

Участие в генубурках

Приготовление блюд Г/ц,х/ц, пиццы, хоспер.

Соблюдение санитарных норм

Требования:

Знание и умение готовить холодные и горячие закуски (Street food, пиццу, салаты и горячие блюда на хоспере)

полный цикл приготовления полуфабрикатов и блюд горячего и холодного цеха из базовых продуктов по ТТК

соблюдение чистоты и принципов пищевой безопасности (маркировка, ротация, контроль сроков годности, входной контроль и т.д.)

Наличие мед книжки

Опыт работы от 1 года

Условия:
Работа на летний сезон

График 5/2 с 13:00 до 01:00 и 15:00 до 01:00
Выходные понедельники и вторник.

ПИТАНИЕ И РАЗВОЗКА ПОСЛЕ СМЕНЫ.

О компании:
Этно-дворик «Тулум» — кафе-клуб под открытым небом в Краснодаре. Вечерами по выходным здесь проходят вечеринки с качественной музыкой и диджеями, по будням — кинопоказы для детей и взрослых. Пространство оформлено в африканском стиле, на территории есть песочница и зона с игрушками. Подходит как для семейного отдыха, так и для вечерних встреч с друзьями.