Управляющий кафе

Обязанности:

- Обеспечение стандартов сервиса и контроль качества обслуживания;

- Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, составление графиков;

- Соблюдение кассовой дисциплины и контроль финансовых операций;

- Логистика и снабжение: работа с поставщиками, закупка продукции, управление товарными запасами;

- Разрешение конфликтных ситуаций с гостями и координация работы сотрудников.

Требования:

- Опыт работы от 1-2 лет (предпочтительно в управляющей или административной роли);

- Знание технологических процессов кухни, бара;

- Владение системами автоматизации (1С, R-Keeper, Poster или аналогами);

- Лидерские качества, стрессоустойчивость, развитые коммуникативные навыки;

- Гибкий график (возможность работы в вечерние часы, выходные и пиковые нагрузки).